Cocina Gaia con EROS VINTAGE
El Romance con la Comida Consciente
EROS VINTAGE, nuestro proyecto inhouse, es una inspiración atrevida de comida gourmet consciente basada en recetas medievales con plantas de METANOIA, ingredientes con frecuencias altas y tradiciones colombianas. Forma parte del abordaje holístico de la consciencia.
La explosión de sensaciones vibrantes gustativas, visuales y olfativas nutren las comidas de nuestros programas en METANOIA y al Café ELISEO.
Vendemos también a domicilio.
Cocina Gaia
Visitar, caminar, conocer y reconocer plantas y flores.......... 80% de las plantas a nuestro alrededor son comestibles.
Saber enriquecer conscientemente la nutrición diaria con las plantas de nuestro entorno, y saber integrar la energía de plantas naturales en el sistema humano para balancear la mente y el cuerpo, es una capacidad generalmente olvidada en la cultura occidental.
En COCINA GAIA, se inicia a identificar plantas, flores, fragancias y sabores y sus impactos en el cuerpo. Se introduce en los beneficios de frecuencias altas a ingerir, cocinando en la cocina outdoor de METANOIA recetas sencillas y rápidas, replicables en la propia casa.
